Hier soir, j'ai prévu un cake au saumon fumé! Avec l'aide des petites mains
de mes enfants, enfin surtout de Jennifer... Kevin lui a préférer me piquer du saumon et lécher la spatule! Mais pas de jaloux, Jenny a lécher le fouet lol!
Voila donc la recette:
3 oeufs
150 g de
farine
1 sachet de levure
chimique
10 cl
d'huile
12 cl de crème
liquide
100 g de gruyère
râpé
200 g de
saumon fumé
10 brins de
ciboulette
1 pincée de
sel
2 pincées de poivre
********************************************************
1) Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre
2) Incorporez l'huile puis la crème (tiède). Mélangez bien. Ajoutez le gruyère
3) Coupez le saumon en lamelles. Ciselez les brins de ciboulette et mettez le tout dans la pâte. Mélangez.
4) Versez dans une moule beurré et mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.
Moi je l'ai servi avec une salade mais on peut très bien le servir en apéro, ou en mini cake ou muffin salés! Et la peut aussi servir de basse pour d'autres cake salés!
